Lydytas sviestas Ghi, KHANUM, 1 kg

Lydytas sviestas Ghi, KHANUM, 1 kgLydytas sviestas ghi (tariama ''gi'') naudojamas kaip maisto produktas bei vaistinė priemonė Ajurvedoje.Tai grynas sviestas, idealūs kulinariniai riebalai. Jis gaunamas kaitinant sviestą ant silpnos ugnies, kol išgaruoja visas vanduo, atsiskiria susidarę tirščiai ir sviestas virsta skaidriais aukso geltonumo riebalais.Nedidina cholesterolio kiekio kraujyje.Aukštoje temperatūroje jis neputoja ir nerūksta, nes vanduo (užverdantis esant 100°C) išgaruoja jo gaminimo metu, o baltymų (degančių esant 125°C) tirščiai pašalinami.